IPo

O IPo nasceu do sonho e da inconformação de 5 sócios. Cinco caras que colocam todos os dias as mãos e o coração em cada detalhe, a mão na massa, não só porque o “olho do dono que engorda o gado” mas sim pela paixão de fazer o que se ama. Não tem sócio investidor, tem sócio trabalhador. É o que basta. Somos uma catarse de São Paulo: 3 paulistanos, 1 caipira e 1 baiano, enxerto plural do que somos. Com muito orgulho. E com muito orgulho, um ideal latente e em comum entre nós, fincamos a bandeira da execução com qualidade a um preço honesto, justo e simpático aos bolsos. Essa ebulição culminou no que o IPo é hoje: cheio de referências individuais que todos trazem dos 4 cantos do Brasil e do Mundo, reflexo simétrico de São Paulo nessa vocação de acolher, absorver e ser. Estamos aqui por amor, esperamos que gostem, divirtam-se e saiam melhores do que entraram.

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gin, suco de siciliano, clara de ovo e xarope de romã artesanal
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Cachaça orgânica, licor heering, suco de limao e xapes de abacaxi e tamarindo
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absinto, chivas 12 anos, suco de siciliano, xarope de pistache, clara de ovo e anis estrelado
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rye, bourbon vermouth antica formula, heering e angostura

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Acompanhamentos perfeitos para seus coquetéis favoritos.

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